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Caldo de Mandioquinha com Carne Seca Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO”

Postado por receitas, no dia 14 de setembro de 2014 em Sopa

Modo de Preparo

Caldo de Mandioquinha com Carne Seca Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO”

Ingredientes

1 kg de mandioquinha
2 tabletes de caldo de carne
1 caixinha de creme de leite
1 kg de carne seca limpa e dessalgada
1 cebola ralada
3 dentes de alho amassados
bacon picadinho a gosto
azeite a gosto
noz moscada a gosto
sal a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe a carne seca na panela de pressão por, aproximadamente, 40 minutos.
Escorra, desfie a carne seca com o auxílio de um garfo e reserve.
Cozinhe as mandioquinhas com água o suficiente para cobri-las e os caldos de carne, até que fiquem muito macias (quase desmanchando).
Desligue o fogo e transfira tudo (mandioquinha e água) para o copo do liquidificador.
Bata bem e transfira para uma panela.
Em outra panela, refogue a cebola no azeite e acrescente a carne seca desfiada. Reserve.
Frite o bacon e o alho, acrescente a mandioquinha batida e mexa até engrossar e ferver.
Adicione o creme de leite, a noz moscada e acerte o sal, se necessário.
Acrescente a carne seca desfiada e mexa.
Sirva em seguida.

Ingredientes

1 kg de mandioquinha
2 tabletes de caldo de carne
1 caixinha de creme de leite
1 kg de carne seca limpa e dessalgada
1 cebola ralada
3 dentes de alho amassados
bacon picadinho a gosto
azeite a gosto
noz moscada a gosto
sal a gosto

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