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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 1 abóbora de pescoço ou seca de 2kg
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água
• coco em flocos a gosto
• cravos-da-índia a gosto

MODO DE PREPARO

1. Descasque e pique a abóbora em cubinhos.
2. Lave e escorra bem a abóbora.
3. Em uma panela, misture a abóbora em cubinhos, a água, o açúcar e os cravos-da-índia a gosto.
4. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até a abóbora amolecer.
5. Com um garfo, amasse a abóbora até ele ficar desfiada e misture o coco em flocos.
6. Deixe cozinhar até o ponto desejado: se você quer o doce de abóbora sequinho, cozinhe até desgrudar do fundo da panela, se você gosta do doce mais molhadinho, espere ele ferver e desligue o fogo, mantendo uma caldinha.
7. Transfira o doce para uma travessa ou potes de vidro.
8. Espere esfriar e sirva.