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Modo de Preparo

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INGREDIENTES
PARA OS BISCOITOS

• 6 ovos
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 300g de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1kg de farinha de trigo

PARA A CALDA

• 2 copos de água
• 700g de açúcar
• 2 pacotes de coco ralado

COMO FAZER BISCOITINHOS MINEIROS
MODO DE PREPARO

1. Bata as claras em neve.
2. Adicione as gemas, o açúcar e bata.
3. Acrescente o queijo, o fermento e a margarina e bata mais um pouco.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos e comece a amassar com as mãos até a massa desgrudar dos dedos.
5. Faça rolinhos iguais a do nhoque e corte em pedaços pequenos.
6. Coloque-os em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno médio preaquecido por cerca 15 minutos ou até corar.
8. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo até engrossar.
9. Passe os biscoitinhos na calda e, em seguida, passe-os no coco ralado.
10. Sirva em seguida.