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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 125g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• ¾ de xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 1 e 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 300g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/4 xícara de chá de chocolate em pó (para o cookie de chocolate)

COMO FAZER COOKIE AMERICANO PERFEITO
MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar, a essência de baunilha (e o chocolate em pó, se for fazer cookies com massa de chocolate).
2. Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture bem (à mão ou na batedeira planetária).
4. Por último, adicione o fermento e misture só para incorporá-lo à massa.
5. Depois da massa bem misturada, adicione o chocolate picado.
6. Forme bolinhas pequenas e asse em forno preaquecido a 250ºC, sobre papel manteiga ou forma untada e enfarinhada, por entre 15 e 20 minutos.