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Postado por , no dia 14 de setembro de 2014 em Saladas

Modo de Preparo

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Ingredientes

  • 2 kg de batatinhas tipo calabresa
  • 400 g de bacon picadinho
  • 3 cebolas grandes picadas
  • 2 caldos de legumes
  • 3 xícaras de chá de azeite
  • 3 xícaras de chá de vinagre branco
  • 200 g de azeitonas verdes fatiadas
  • 2 pacotes de salsinha desidratada
  • 5 colheres de sopa de pimenta calabresa
  • sal a gosto
Modo de Preparo
  • Lave bem as batatinhas, fure-as com auxílio de um garfo e cozinhe em água e sal.
  • Faça um refogado com um pouco de azeite, o bacon, a cebola, os caldos de legumes, as azeitonas e a pimenta calabresa.
  • Escorra as batatinhas e coloque-as, ainda quentes, no refogado.
  • Cubra as batatas com azeite e vinagre e deixe ferver.
  • Desligue o fogo e coloque as batatinhas em uma travessa.
  • Leve para gelar, de preferência, de um dia para o outro.
Ingredientes
  • 2 kg de batatinhas tipo calabresa
  • 400 g de bacon picadinho
  • 3 cebolas grandes picadas
  • 2 caldos de legumes
  • 3 xícaras de chá de azeite
  • 3 xícaras de chá de vinagre branco
  • 200 g de azeitonas verdes fatiadas
  • 2 pacotes de salsinha desidratada
  • 5 colheres de sopa de pimenta calabresa
  • sal a gosto
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