Arroz à grega tradicional Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO”

Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 3 xícaras de chá de arroz
• 6 xícaras de chá de água fervente
• 3 tabletes de caldo de legumes
• 6 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 1 cenoura picada em cubos
• 150g de ervilhas frescas cozidas
• 150g de vagem picada
• 75g de uvas passas

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, ferva a água e dissolva os caldos de legumes.
2. Em outra panela, doure 1/2 cebola e o alho em 3 colheres de sopa de óleo.
3. Acrescente o arroz parboilizado e refogue.
4. Adicione o caldo de legumes e cozinhe em fogo baixo até o caldo secar e o arroz ficar bem macio.
5. Em outra panela, doure ½ cebola em 3 colheres de sopa de óleo.
6. Acrescente o pimentão, a cenoura e a vagem picados e refogue.
7. Adicione as uvas passas e misture bem.
8. Misture os legumes refogados no arroz e acrescente as ervilhas frescas.
9. Tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
10. Sirva em seguida.