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Polenta Frita Crocante Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO”

Postado por receitas, no dia 14 de setembro de 2014 em Acompanhamentos

Modo de Preparo

Polenta Frita Crocante Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO”

INGREDIENTES

5 copos americanos de água fria
2 copos americanos de fubá mimoso
2 tabletes de caldo de galinha, bacon ou carne
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de farinha de trigo
amido de milho (para empanar)
óleo e gordura vegetal (para fritar)

COMO FAZER POLENTA FRITA CROCANTE
MODO DE PREPARO

Misture a água, o fubá, os caldos e o óleo e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Após engrossar, conte 5 minutos, acrescente a farinha de trigo em chuva e misture bem com uma colher de pau.
Coloque a polenta em uma forma untada com óleo e leve para gelar.
Antes de fritar, corte em tiras e passe amido de milho para ficar ainda mais sequinha.
Frite em uma mistura de óleo e gordura vegetal hidrogenada, escorra e sirva.

Ingredientes

5 copos americanos de água fria
2 copos americanos de fubá mimoso
2 tabletes de caldo de galinha, bacon ou carne
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de farinha de trigo
amido de milho (para empanar)
óleo e gordura vegetal (para fritar)

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