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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

PARA A MAIONESE

• 6 batatas médias
• 4 cenouras
• 4 ovos cozidos bem firmes
• 300g de vagem
• suco de 1 limão
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 pote de maionese

PARA A DECORAÇÃO

• 1 maço de salsinha e cebolinha finamente picadas
• 1/2 cenoura cozida
• 6 amendoins vermelhos ou tomates cereja
• 4 amêndoas

COMO FAZER MAIONESE RÁPIDA DECORADA

MODO DE PREPARO DA MAIONESE

1. Coloque as batatas e as cenouras, inteiras e com casca, na panela de pressão, cobertas com água. Quando a panela começar a ter pressão, conte 3 minutos e desligue. Espere sair a pressão da panela, deixe esfriar e descasque.
2. Cozinhe os ovos por uns 10 minutos para que fiquem bem firmes. Deixe esfriar e descasque-os também.
3. Corte a vagem em pequenas rodelas e cozinhe em água fervente com sal. Quando estiver cozida, porém al dente, escorra a água e deixe esfriar.
4. Corte as batatas, as cenouras e os ovos em cubos pequenos. Coloque tudo numa vasilha grande, inclusive a vagem já cozida, para ficar mais fácil de temperar.
5. Tempere com sal, pimenta do reino e o suco do limão. Misture bem e vá provando para corrigir o tempero.
6. Adicione a maionese e misture bem, delicadamente para que os legumes não se desfaçam.
7. Transfira a salada para a tigela na qual será servida e prepare-se para usar a criatividade na decoração.

PARA A DECORAÇÃO

1. Faça um triângulo, no meio da maionese, com a salsinha e a cebolinha.
2. Corte uma rodela de cenoura e corte triângulos em volta dela. Formando uma estrela de quantas pontas quiser. Coloque a estrela sobre a ponta do triângulo.
3. Coloque os amendoins vermelhos ou tomates cereja sobre a salsinha e a cebolinha picadas, como se fossem bolas da árvore.
4. Por fim, coloque as amêndoas na base da árvore de salsinha e cebolinha. Está pronta a sua maionese rápida decorada!
5. Deixe-a na geladeira, coberta por plástico filme até a hora de servir.