Ingredientes:
1 l leche
6 yemas de huevo
1 cucharada (sopera) maicena
5 cucharadas (soperas) azúcar
3 cucharaditas (de postre) esencia de vainilla
10 cucharadas (soperas) cacao en polvo soluble (tipo Nesquik)
chantilly
cacao para espolvorear
Preparacion:
En un recipiente mezclar 1/4l de leche, la maicena, el azúcar, las yemas, la esencia de vainilla y el cacao.
Cuando empiece a hervir incorporar, lentamente, la preparación anterior.
Cocinar, a fuego suave, hasta que tome consistencia, 8/10 minutos.
Retirar y volcar en un recipiente.
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