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Cómo hacer Galletas Craqueladas de Chocolate, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Postado por receitas, no dia 05 de setembro de 2014 em Recetas

Modo de Preparo

Cómo hacer Galletas Craqueladas de Chocolate…

Me encantan estas cookies, son super interesantes, tanto en su sabor como en su apariencia. Y lo más genial de todo es que son fáciles y rápidas de hacer. Te invito a que las pruebes!!

Ingredientes:

Cacao amargo 60 gr

Azúcar común 200 gr

Aceite 60 gr

Huevos 2

Esencia de vainilla 1 cucharadita

Polvo para hornear 1 cucharadita

Harina 0000 (sin preparar) 120 gr

Azúcar Impalpable (glas, en polvo) 40 gr aprox

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Preparación:

Mezclar el aceite junto con el cacao y el azúcar común.
Agregar un huevo y mezclar con fuerza para integrar.
Agregar el segundo huevo y la esencia de vainilla. Batir nuevamente.
Tamizar la harina junto con el polvo para hornear, y agregarlo en una sola vez.
Mezclar hasta que no se vean más rastros de harina.
Cubrir con papel film y refrigerar por 4 horas.
Pasado el tiempo indicado, formar bollitos de 3 cm (con un bochero de helado o una cuchara)y pasarlos por el azúcar impalpable.
Cada uno de los bollitos debe quedar con una capa de azúcar que los cubra por completo.
Colocar la masa en placas limpias con un papel antiadherente, dejando unos 5 cm entre cada uno.
Cocinar en un horno precalentado a 180ºC por entre 12 y 15 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar las galletas.
Volver el bowl a la heladera entre tandas, mientras se cocinan las galletas, ya que la masa debe estar fria al momento de pasarla por el azúcar.