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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

PARA A MASSA

• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de margarina Qualy
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 pitada de sal

PARA O RECHEIO

• 1 cebola picada
• 1 tomate sem sementes picado
• azeitonas picadas (a gosto)
• presunto picado, salsichas cozidas em rodelas ou atum ralado (a gosto)
• óleo ou azeite (para refogar)

PARA A COBERTURA

• 3 ovos
• 2 caixinhas de creme de leite
• ½ copo de requeijão cremoso
• 1 pacotinho de queijo ralado
• sal (a gosto)

COMO FAZER QUICHE FÁCIL

MODO DE PREPARO DA MASSA

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes com as mãos, até obter uma massa homogênea.
2. Forre o fundo e a lateral de uma forma com a massa e reserve.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO

1. Refogue a cebola no óleo ou no azeite até ela murchar.
2. Adicione o tomate sem sementes picado, as azeitonas e o presunto, as salsichas ou o atum.
3. Misture bem e deixe refogar um pouco. O recheio deve ficar sequinho, sem molho.
4. Quando terminar de refogar, desligue o fogo e espere esfriar completamente.
5. Depois de frio, espalhe o recheio, uniformemente, sobre a massa.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA

1. Em uma tigela, bata os ovos.
2. Acrescente o creme de leite, o requeijão cremoso, o queijo ralado e o sal e misture bem.
3. Despeje esse creme sobre o recheio e leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar bem.
4. Retire do forno, espere amornar e sirva.