Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Alpino Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Alpino Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

INGREDIENTES

PARA O BOLO DE CENOURA

• • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 3 cenouras grandes picadas
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo

PARA A COBERTURA DE CHOCOLATE ALPINO

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 e ½ caixinha de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa cheia de margarina sem sal

COMO FAZER BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE ALPINO

MODO DE PREPARO DO BOLO DE CENOURA

1. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e reserve.
2. Na batedeira, batas as claras em neve e reserve.
3. No liquidificador, bata as gemas, as cenouras picadas, o óleo e o açúcar e reserve.
4. Transfira a mistura para uma tigela e misture, aos poucos, a farinha de trigo e o fermento em pó, com um fouet, fazendo movimentos de baixo para cima.
5. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma de buraco central número 24, untada e enfarinhada.
7. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
8. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA DE CHOCOLATE ALPINO

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
3. Desligue o fogo e despeje a cobertura sobre o bolo de cenoura.
4. Espere esfriar e sirva.