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Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Postado por receitas, no dia 14 de setembro de 2014 em Bolos e Tortas

Modo de Preparo

Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Ingredientes

Bolo de Cenoura
3 ovos grandes
250 g de cenoura
250 g de açúcar
120 ml de óleo
50 ml de leite
300 g de farinha de trigo
1 colher de café de sal
1 colher de sopa cheia de fermento em pó
6 colheres de sopa cheias de açúcar para a calda

Modo de Preparo

Em uma forma de pudim número 25, coloque o açúcar da calda.
Leve ao fogo médio, mexendo com uma colher de pau até o açúcar caramelizar.
Desligue o fogo e espalhe o caramelo até a metade da forma. Reserve.
No liquidificador, bata todos os ingredientes do bolo (menos o fermento em pó) por cerca de 5 minutos.
Se você achar que a massa está muito grossa, acrescente um pouquinho mais de leite e volte a bater.
Por último, acrescente o fermento em pó e bata por mais 20 segundos.
Despeje na forma caramelizada e reserve.

Pudim de Chocolate

Ingredientes

3 ovos grandes
400 ml de leite
1 caixa de leite condensado
100 g de chocolate em pó
1 colher de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador por cerca de 5 minutos.
Coloque, delicadamente, o pudim na forma, em cima da massa do bolo de cenoura.
Cubra a forma com papel alumínio.
Leve para assar em banho-maria, em forno preaquecido a 200ºC, durante 1 hora e 20 minutos.
Depois de 35 minutos de forno, retire o papel alumínio e continue a assar sem ele.
Espere esfriar antes de desenformar.
Leve para gelar por, no mínimo, 3 horas antes de servir.
Sirva gelado.