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Torta Alemã Fácil Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Postado por receitas, no dia 14 de setembro de 2014 em Bolos e Tortas

Modo de Preparo

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Ingredientes

Base
200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
250 g de açúcar refinado peneirado
2 latas de creme de leite sem soro
300 g de biscoito maisena
leite para umedecer os biscoitos

Modo de Preparo

Bata a manteiga e o açúcar peneirado até obter um creme esbranquiçado e fofo.
Misture o creme de leite sem soro às colheradas, sem bater, até obter uma mistura homogênea.
Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de 20cm x 5cm de fundo removível com papel alumínio ou filme plástico.
Faça uma camada de biscoitos umedecidos rapidamente no leite seguida de uma camada de creme.
Repita as camadas até acabarem os ingredientes e finalize com uma camada de biscoitos. Cubra a torta com o filme plástico e leve para a geladeira até ficar firme (de preferência de um dia para o outro).
Desenforme e cubra a torta com a cobertura já fria.
Sirva gelada.

Cobertura

Ingredientes

1 xícara de chá não muito cheia de chocolate em pó
1/2 xícara de chá de açúcar refinado peneirado
1 xícara de chá não muito cheia de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de amido de milho dissolvido em um pouquinho de leite

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga.
Leve ao fogo mexendo sem parar até ferver.
Quando ferver, acrescente o amido de milho dissolvido no leite e mexa bem até engrossar. Desligue e espere esfriar antes de cobrir a torta.

Observações:

Para retirar facilmente o soro do creme de leite, coloque as latas na geladeira umas horas antes de fazer a torta. Pegue a lata com cuidado, abra e vá retirando o creme com uma colher. O soro estará todo na parte de baixo da lata, quando atingí-lo, escorra todo o líquido. Use um creme de leite de qualidade, pois tem menor quantidade de soro.