Bolo Gelado de Brigadeiro Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

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PARA A MASSA

• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água morna
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento em pó

PARA A COBERTURA

• 1 lata de leite condensado
• 1 barra de chocolate ao leite picado (170g)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sobremesa de margarina
• 100g de chocolate granulado (para salpicar)

PARA A CALDA

• leite adoçado com leite condensado a gosto

COMO FAZER BOLO GELADO DE BRIGADEIRO
MODO DE PREPARO DA MASSA

1. Na batedeira, bata as claras em ponto de neve.
2. Acrescente as gemas e bata até homogeneizar.
3. Adicione o açúcar e bata até obter uma gemada consistente.
4. Abaixe a velocidade da batedeira e acrescente o chocolate em pó dissolvido na água morna aos poucos.
5. Retire a tigela da batedeira e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando com um fouet.
6. Por último, adicione o fermento em pó e misture.
7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
8. Leve ao forno médio preaquecido até assar completamente.
9. Espere o bolo amornar antes de colocar a cobertura.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate picado, o creme de leite e a margarina.
2. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até obter o ponto de brigadeiro mole.
3. Molhe bem o bolo morno com a calda e acrescente a cobertura ainda quente.
4. Salpique o chocolate granulado e leve para gelar antes de servir.

Dica: Você pode servir esse bolo embrulhado em papel alumínio!