Bolo Molhadinho de Coco Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

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INGREDIENTES
PARA A MASSA

• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1/2 xícara de chá de leite
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1/3 de xícara de chá de óleo
• 100g de coco ralado
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• margarina e farinha de trigo (para untar)

PARA O RECHEIO E A COBERTURA

• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco ralado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de manteiga
• coco ralado (para decorar)

PARA A CALDA

• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1/2 xícara de chá de leite
• 4 colheres de sopa de açúcar

COMO FAZER BOLO MOLHADINHO DE COCO
MODO DE PREPARO DA MASSA

1. No liquidificador, bata o leite de coco, o leite, os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo.
2. Despeje o conteúdo de liquidificador em uma tigela e adicione o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento. Misture com uma colher.
3. Despeje em uma forma retangular de 35cm x 25cm, untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
5. Retire, espere amornar, desenforme e corte no meio no sentido do comprimento.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado, o leite de coco, o amido de milho e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

MODO DE PREPARO DA CALDA

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da calda.

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