Bolo Salgado de Fubá com Carne Seca Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

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INGREDIENTES
PARA A MASSA

• 4 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de chá de fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pote de iogurte natural
• sal a gosto

PARA O RECHEIO

• 500g de carne seca
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 cebola picada
• 2 ovos cozidos
• 1/2 lata de ervilha
• 1/2 lata de milho verde
• salsinha picada a gosto
• 50g de queijo parmesão ralado

COMO FAZER BOLO SALGADO DE FUBÁ COM CARNE SECA
MODO DE PREPARO DA MASSA

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, a manteiga, o sal e o queijo ralado.
2. Ainda batendo, acrescente aos poucos o fubá.
3. Adicione o fermento em pó e o iogurte, misture bem.
4. Coloque metade da massa em uma forma retangular média untada com óleo e enfarinhada.
5. Recheie com a carne seca, o milho verde, a ervilha, a salsinha e os ovos cozidos picados.
6. Despeje o restante da massa sobre o recheio e polvilhe queijo parmesão ralado.
7. Leve ao forno médio preaquecido até dourar.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO

1. Corte a carne seca em pedaços pequenos, coloque-a em uma panela e cubra com água fria.
2. Leve para ferver e despreze a água.
3. Repita esse processo por três vezes seguidos, trocando a água para extrair o excesso de sal.
4. Deixe esfriar e desfie a carne seca.
5. Coloque o azeite em uma panela, refogue a cebola até ficar macia e acrescente a carne seca desfiada para refogar um pouco. Reserve.