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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 1 rolo de massa de pastel
• 250g de presunto fatiado sem gordura
• 250g de mussarela fatiada
• 4 tomates maduros picados sem sementes
• 3 colheres de sopa de azeite
• sal e orégano a gosto
• 1 gema ligeiramente batida (para pincelar)

COMO FAZER ROCAMBOLE COM MASSA DE PASTEL
MODO DE PREPARO

1. Desenrole metade da massa e corte-a.
2. Faça uma camada com a metade do presunto e da mussarela, deixando um espaço nas bordas da massa.
3. Faça uma nova camada de presunto e mussarela e, por cima, distribua o tomate picado, temperado com o azeite, o sal e o orégano a gosto.
4. Enrole a massa como rocambole, apertando ligeiramente.
5. Coloque em uma assadeira untada com óleo e deixe a ponta virada para baixo.
6. Vire as bordas para dar acabamento ao rocambole.
7. Pincele com a gema e leve ao forno médio preaquecido por cerca de 20 minutos ou até começar a dourar.
8. Retire do forno, corte em fatias e sirva.