Naked Cake de Doce de Leite com Brigadeiro Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

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INGREDIENTES
PARA A BASE

• Utilize o pão de ló de chocolate de sua preferência

PARA A CALDA

• 1/2 xícara de chá de leite condensado
• 1 xícara de refrigerante a base de guaraná

PARA O RECHEIO

• 2 latas de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 barra (170g) de chocolate ao leite
• 3 colheres sopa de doce de leite cremoso
• 1/2 xícara de chá de creme de leite

PARA A COBERTURA

• 1 barra (170g) de chocolate ao leite
• 1 caixa de creme de leite

PARA A DECORAÇÃO

• brigadeiros enrolados
• granulado

COMO FAZER NAKED CAKE DE DOCE DE LEITE COM BRIGADEIRO
MODO DE PREPARO DO RECHEIO

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes do recheio e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Reserve.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA

1. Derreta o chocolate no micro-ondas, parando de 30 em 30 segundos para mexê-lo, ou em banho-maria.
2. Acrescente o creme de leite e mexa.

MODO DE PREPARO DA CALDA

1. Misture o refrigerante ao leite condensado e reserve.

MONTAGEM

1. Corte o pão de ló escolhido em 2 fatias.
2. Sobre um prato de servir, coloque uma fatia de pão de ló (de preferência, aquela que estava no fundo da forma).
3. Molhe com a calda.
4. Com uma espátula, distribua o recheio de brigadeiro e cubra com a outra fatia de pão de ló.
5. Despeje a cobertura de chocolate por cima do bolo, de forma que ela forme pontas e escorra gentilmente pelas laterais de maneira disforme.
6. Coloque brigadeiros no topo do bolo e em todo o contorno.
7. Preencha no topo do bolo – o centro onde foram colocados os brigadeiros – com o granulado utilizado para enrolar.
8. Deixe gelando por pelo menos 1 hora antes de cortar para ele poder acentar.
9. Se você fizer na véspera, mantenha na geladeira, mas retire 1 hora antes de servir.