Bolo de Pote Red Velvet com Recheio de Cream Cheese Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

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INGREDIENTES
PARA A MASSA

• 2 e 1/2 copos de farinha de trigo peneirada
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de chá de cacau em pó
• 1/2 copo de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 e 1/2 copo de açúcar granulado
• 2 ovos grandes
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• 1 copo (240 ml) de buttermilk (ou leite normal)
• 2 colheres de chá de corante alimentício em gel vermelho
• 1 colher de chá de vinagre
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

PARA O RECHEIO

• 200ml de creme de leite batido
• 1 pitada e sal
• 400g de cream cheese
• 200g de açúcar

COMO FAZER BOLO DE POTE RED VELVET COM RECHEIO DE CREAM CHEESE
MODO DE PREPARO DA MASSA

1. Bata à mão a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até misturar completamente.
2. Adicione os ovos batidos e misture bem.
3. Misture todos os ingredientes secos e divida essa mistura em 3 partes. Acrescente uma a uma na massa, pausadamente, até cada parte ser incorporada à massa.
4. Adicione o buttermilk (ou leite normal) e mexa bem.
5. Por fim, adicione o bicarbonato misturado ao vinagre e mexa bem.
6. Leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO

1. Bate o cream cheese até ficar cremoso.
2. Adicione o açúcar e bata até incorporar.
3. Adicione o chantilly batido aos poucos e mexa até ambos incorporarem.