Bolo Red Velvet Original (com Beterraba) Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo orgânica
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de sopa bem rasas de cacau em pó
• 6 beterrabas pequenas
• 2 colheres de chá de vinagre de arroz
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 8 colheres de sopa (100g) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de iogurte natural sem açúcar

COMO FAZER BOLO RED VELVET COM BETERRABA
MODO DE PREPARO

1. Coloque todos os ingredientes secos em uma tigela e misture. Reserve.
2. Pegue as beterrabas descascadas e picadas e coloque no liquidificador com 1 ou 2 copos de água. Bata até obter uma pasta homogênea.
3. Peneire o suco de beterraba e coloque em uma panela, em fogo médio, por aproximadamente 15 minutos (ou até sobrar só ¾ de xícara de suco na panela). Deixe esfriar.
4. Depois de frio, acrescente o vinagre de arroz e o suco de limão ao suco de beterraba. Reserve.
5. Bata a manteiga com o açúcar. Adicione o açúcar aos poucos e bata até obter um creme fofo e claro.
6. Continue batendo e acrescente um ovo de cada vez, esperando que cada um deles se misture completamente à massa.
7. Por fim, adicione a baunilha e o iogurte e pare de bater.
8. Junte essa massa aos ingredientes secos do Passo 1 e misture.
9. Junte o suco de beterraba a essa massa e misture.
10. Coloque para assar em uma forma untada e enfarinhada de 23cm, em forno pré-aquecido a 180ºC por 35 minutos.

Segredos do Bolo Red Velvet com Beterraba: