Bolo de Nescau da Isamara Amancio Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

Bolo de Nescau da Isamara Amancio Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

MASSA DO BOLO

Ingredientes:

• 8 ovos
• 1 e ½ copo (req) de açúcar refinado
• 2 copos (req) de farinha de trigo
• ½ copo (req) de Nescau
• ½ colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

1. Coloque na batedeira os ovos e o açúcar.
2. Bata por 20 minutos e coloque em uma bacia.
3. Em outra vasilha peneire a farinha, com o Nescau e o fermento.
4. Acrescente os ingredientes secos, aos poucos, sobre a massa batida, mexendo sempre até incorporar totalmente.
5. Unte uma assadeira de 30 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo.
6. Coloque a massa na assadeira e asse em forno de 160 a 180 graus até que a massa fique sem brilho, ou ao toque esteja sequinha.
7. Pode também conferir se o bolo está pronto colocando um palito dentro dele e vendo se o palito saiu sequinho.
8. Retire do forno. Deixe esfriar e desenforme.

RECHEIO – MOUSSE DE NESCAU

Ingredientes:

• 3 caixinhas de creme de leite
• ½ copo (req) de leite em pó
• 400g de Nescau
• 12g de gelatina em pó sem sabor
• ¼ xícara (chá) de água
• 1 copo (req) de chantilly (JÁ BATIDO)

Modo de fazer:

1. Coloque em uma vasilha o creme de leite, o leite em pó e o Nescau.
2. Mexa bem.
3. Em outra vasilha polvilhe a gelatina na água. Aqueça bem e acrescente na mistura anterior.
4. Por último acrescente o chantilly (JÁ BATIDO) no recheio de Nescau. Misture levemente.
5. Use para rechear o bolo.

CALDA DE NESCAU

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de Nescau

Modo de fazer:

– Misture os dois ingredientes.

MONTAGEM

1. Corte a massa 2 vezes para obter 3 camadas.
2. Divida a calda em 3 partes iguais.
3. Pegue a assadeira e forre por dentro (no fundo e nas laterais) com papel filme ou saco plástico.
4. Coloque dentro da assadeira a primeira massa.
5. Regue com uma parte da calda.
6. Coloque 2 xícaras (chá) de recheio sobre a massa.
7. Coloque a segunda massa.
8. Regue novamente com uma parte da calda.
9. Coloque 2 xícaras (chá) de recheio sobre a massa.
10. Coloque a terceira massa.
11. Por último, regue novamente.
12. Leve para gelar por 1 hora em freezer ou congelador, ou 4 horas em geladeira.
13. Depois de bem gelado desenforme em um prato.

COBERTURA DE NESCAU

Ingredientes:

• Usar o recheio que sobrou da montagem do Bolo
• 1 xícara (chá) de chantilly (JÁ BATIDO)

Modo de fazer:

– Misture o recheio com o chantilly.