Bolo de Coca-Cola e Recheio de Brigadeiro Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

Bolo de Coca-Cola e Recheio de Brigadeiro Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

INGREDIENTES:

Para o bolo:

• 4 ovos grandes
• 2 xícaras de açúcar
• 300 grs de chocolate meio-amargo, picado
• 1 xícara de manteiga (ou margarina)
• 300 ml de coca-cola
• 1 colher (de chá) de baunilha
• 2-1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada com
• ½ xícara de cacau em pó (ou chocolate em pó, se preferir)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ colher (chá) de sal

Para o brigadeiro:

• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com o soro
• 1/3 de xícara de água
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2/3 de xícara de cacau em pó (ou chocolate em pó, se preferir)
• 1 colher (chá) de baunilha
• pitada de sal

COMO FAZER BOLO DE COCA-COLA
MODO DE PREPARO:

Massa:

1. Pré-aqueça o forno em 180° C.
2. Numa tigela de vidro, coloque o chocolate picado e a manteiga (ou margarina). Leve ao microondas, potência MÉDIA por 3 minutos. Retire, mexa, e volte por mais 1 minuto. Mexa até dissolver e formar um creme. Reserve.
3. Na batedeira, coloque os ovos inteiros, o açúcar, e bata por 2 minutos na velocidade alta.
4. Acrescente o chocolate derretido com a manteiga e bata até formar um creme. Desligue a batedeira e raspe as bordas da tigela com uma espátula de silicone.
5. Acrescente a baunilha, e alterne a coca-cola com os ingredientes secos, na velocidade mínima, peneirados, até misturar bem.
6. Despeje em forma retangular, untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até enfiar um palito e sair seco.
8. Enquanto o bolo assa, faça o recheio de brigadeiro:

Recheio:

9. Numa panela , coloque todos os ingredientes, mexa um pouco antes de levar ao fogo para misturar. Leve ao fogo médio (depois abaixe-o), até formar um creme grosso. Terá que ter consistência de espalhar morno ou frio, porém continuar cremoso.

Montagem: