Bolo Suflair Sensação Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

Bolo Suflair Sensação Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

INGREDIENTES
PARA A MASSA

• 6 ovos
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de água quente
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• margarina para untar

PARA O CREME SUFLAIR E A COBERTURA

• 4 barras de chocolate Suflair® (520 g)
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 1 colher de sopa de conhaque

PARA O CREME SENSAÇÃO

• 500ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 3 gemas
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 2 caixinhas de morango

PARA A CALDA

• 2 xícaras de chá de leite
• 3 colheres de sopa de achocolatado (Nescau)
• 2 colheres de sopa de conhaque

COMO FAZER BOLO SUFLAIR SENSAÇÃO
MODO DE PREPARO DA MASSA

1. Separe as claras e as gemas dos ovos e reserve.
2. Na batedeira, bata as claras em neve e vá acrescentando as gemas, uma a uma, o chocolate em pó, a essência de baunilha, o açúcar e a farinha de trigo, intercalando com a água quente.
3. Em seguida, misture o fermento com uma colher.
4. Coloque a massa em uma forma de 27 cm de diâmetro untada com um pouco de margarina.
5. Asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo.
6. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
7. Enquanto o bolo assa, faça os recheios.

MODO DE PREPARO DO CREME SUFLAIR

1. Reserve alguns pedaços de chocolate para a decoração e para picar quando espalhar o recheio, derreta o restante em banho-maria ou no micro-ondas (pique o chocolate em uma travessa de vidro, leve por 1 minuto em potência alta, retire mexa bem e coloque mais 1 minuto)
2. Junte à mistura o creme de leite e o conhaque e misture até formar um creme
3. Divida em 2 (um vai ser a cobertura e o outro o recheio), leve a geladeira até que o recheio atinja a consistência de brigadeiro, a cobertura deve ficar um pouco mais mole para facilitar a aplicação sobre o bolo

MODO DE PREPARO DO CREME SENSAÇÃO

1. Retire 1/2 xícara (chá) de leite e dissolva o amido de milho, coloque o restante do leite em uma panela e deixe aquecer (não pode ficar muito quente ou deixar ferver, porque pode cozinhar o ovo).
2. Acrescente as gemas batidas, o leite condensado e o amido dissolvido, deixe engrossar mexendo sempre.
3. Retire do fogo e misture o creme de leite.

MODO DE PREPARO DA CALDA

1. Misture todos os ingredientes e reserve.

MONTAGEM

12. Corte o bolo em 3 discos e umedeça o que será a base com 1/3 da calda, coloque o creme Suflair e chocolates picados.
13. Cubra com o outro disco, umedeça-o, coloque o creme branco e pique morangos.
14. Cubra com o disco restante e umedeça.
15. Finalize com cobertura, decore com morangos, chocolate Suflair picado e morangos para decorar.
16. Leve à geladeira por 4 horas.