Bolo de Ameixa Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

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INGREDIENTES

MASSA

• 1 e 1/2 xícara de água fria
• 3 ovos
• 2 e 1/2 xícaras de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO

• 1 pote de doce de leite (300 g)
• 100 g de ameixas picadas
• 1 lata de creme de leite sem soro

GLACÊ

• 500 gr de açúcar de confeiteiro peneirado(s)
• 6 colher(es) (sopa) de margarina
• 3 unidade(s) de clara de ovo em neve
• 1 colher(es) (sopa) de suco de limão

COMO FAZER BOLO DE AMEIXA:
MODO DE PREPARO

1. Misturar os ingredientes do recheio e deixar na geladeira.
2. Bater as claras em neve. Reservar.
3. Bater as gemas com água, até dobrar o volume. Acrescentar o açúcar e a farinha de trigo e bater só para misturar.
4. Desligar a batedeira, misturar as claras em neve e por último o fermento em pó.
5. Assar em assadeira untada e enfarinhada em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que espetando um palito saia seco.
6. Esperar esfriar e desenformar. Cortar ao meio e rechear.

 GLACÊ

7. Bata as claras de ovo em uma tigela ou batedeira até dar o ponto de neve firme.
8. Adicione aos poucos o açúcar.
9. Depois, adicione as colheres de margarina.
10. Em seguida, o suco de limão.
11. Deixe bater até ficar consistente.
12.  Decorar diretamente no bolo ou fazer a decoração separada e depois que secar colocar no bolo.