Bolo trufado de leite ninho Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

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MASSA DE PAO DE LO:

• 6 claras em neve,
• 6 gemas peneiradas
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de leite fervendo
• 1 colher de sopa rasa de fermento

RECHEIO:

• 1 Lata DE LEITE CONDENSADO
• 1 Lata DE CREME DE LEITE
• 200 Gr DE MANTEIGA SEM SAL
• 200 Gr DE LEITE EM PO
• 1 xícara de Chantily

COBERTURA – GANACHE:

• 600 gramas de chocolate meio amargo
• 300 gramas de creme de leite

COMO FAZER BOLO TRUFADO DE LEITE NINHO
MODO DE PREPARO:

PÃO DE LÓ

1. Bata Claras em neve, acrescente as gemas, em seguida e a farinha aos poucos, de maneira intercalada, sem parar de bater.
2. Adicione o leite e por último o fermento, em velocidade baixa
3. Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos.

RECHEIO:

4. Bata todos os ingredientes, exceto o chantily
5. Depois de pronto, misture o chantily suavemente

GANACHE:

6. Derreta o chocolate no microonodas ou banho maria
7. Misture o creme de leite até ficar homogêneo

MONTAGEM:

8. Divida o bolo em 3 discos.
9. No primeiro passe uma camada de recheio e uma camada de ganache
10. Faça o mesmo no segundo e leve à geladeira por 3 horas.
11. Tire da geladeira, cubra com ganache e decore a gosto.