Pudim de Claras com Leite Condensado Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

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INGREDIENTES

PARA O PUDIM

• 13 claras
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de chá de essência de baunilha

PARA A CALDA

• 8 colheres de sopa de açúcar
• 50ml de água quente

COMO FAZER PUDIM DE CLARAS COM LEITE CONDENSADO

MODO DE PREPARO DO PUDIM

1. Bata as claras em neve.
2. Sem parar de bater, acrescente as colheradas de açúcar, uma a uma, esperando que a anterior tenha sido absorvida antes de acrescentar a próxima.
3. Desligue a batedeira, acrescente o leite condensado e a essência de baunilha.
4. Misture bem com um fouet, em movimentos de baixo para cima, para incorporar bastante ar.
5. Despeje a mistura na forma previamente caramelizada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 50 minutos.
7. Desligue o forno e deixe o pudim de claras lá dentro por mais 20 minutos.
8. O pudim vai murchar um pouco, mas é normal.
9. Retire do forno e espere ele esfriar completamente.
10. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de desenformar.
11. Desenforme e sirva.

MODO DE PREPARO DA CALDA