Pudim de Leite Condensado (Com ou Sem Furinhos) Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

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INGREDIENTES

PARA O PUDIM

• 3 ovos
• 1 lata (ou caixa) de leite condensado
• 2 medidas da lata (ou da caixa) de leite (use a lata/caixa de leite condensado para medir)

PARA A CALDA

• 1 xícara de chá de açúcar
• ½ xícara de chá de água

COMO FAZER PUDIM DE LEITE CONDENSADO (COM OU SEM FURINHOS)

MODO DE PREPARO DA CALDA

1. Em uma panela, espalhe o açúcar.
2. Leve ao fogo baixo até obter um caramelo claro.
3. Acrescente a água e misture até o açúcar derreter completamente.
4. Deixe cozinhar, mexendo sem parar, até começar a ferver.
5. Retire do fogo e espalhe no fundo e na lateral de uma forma de buraco central.
6. Reserve.

MODO DE PREPARO DO PUDIM DE LEITE CONDENSADO COM FURINHOS

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite, até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura na forma previamente caramelizada.
3. Leve para cozinhar em banho-maria, em forno preaquecido a 220ºC, por 1 hora.
4. Retire do forno, espere esfriar e coloque na geladeira por, pelo menos, 4 horas.
5. Retire da geladeira, desenforme e sirva gelado.

Dica: O liquidificador, quando bate, enche a mistura de ar. Esse ar é o responsável pelos furinhos. Além disso, com o forno mais alto, a mistura ferve, aumentando as bolhinhas de ar que irão se transformar nos furinhos.