Receita de Doce de Leite Pastoso Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água quente
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1 caixa de leite condensado

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, espalhe o açúcar.
2. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até obter um caramelo.
3. Quando o açúcar derreter todo, parecendo um caramelo, acrescente a manteiga ou a margarina dissolvida na água quente e misture até o caramelo derreter novamente.
4. Tome cuidado nessa hora, porque vai soltar bastante vapor d´água.
5. Nessa hora, o caramelo endurece, mas é normal. A água com a manteiga vai fazê-lo voltar a derreter.
6. Quando o caramelo estiver todo derretido, deixe ele ferver por 2 minutos, sempre mexendo.
7. Em seguida, adicione o leite condensado e misture até desgrudar do fundo da panela (quando você passa a espátula no meio do doce e ele faz um caminho, no qual você enxerga o fundo da panela por alguns segundos).
8. Nesse ponto, desligue o fogo e transfira o doce de leite pastoso para uma tigela.
9. Espere esfriar e sirva.

Dica: quer transformar o seu doce de leite pastoso em um mousse de doce de leite sensacional? É muito simples: acrescente 1 xícara de chá de chantilly batido firme e ½ envelope de gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem. Depois é só deixar o recheio por uns 30 minutinhos na geladeira e empregar no seu bolo. Com certeza, esse recheio será um sucesso!