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Pavê de Chocolate Branco da Isamara Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Postado por receitas, no dia 14 de setembro de 2014 em Doces e Sobremesas

Modo de Preparo

Pavê de Chocolate Branco da Isamara Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Ingredientes

500 g de chocolate branco picado
300 g de creme de leite sem soro
100 g de requeijão cremoso
2 colheres de sopa de água
½ colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
250 g de chantilly gelado medir antes de bater

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque o chocolate branco picado e o creme de leite.
Leve ao banho-maria ou ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo sempre até derreter.
Acrescente o requeijão cremoso e misture bem.
Em um potinho, polvilhe a gelatina na água e reserve por 5 minutos.
Leve ao banho-maria até derreter ou ao micro-ondas por 25 segundos.
Acrescente a gelatina dissolvida ao creme de chocolate branco e misture.
Bata o chantilly até ele crescer e ficar leve.
Adicione o chantilly ao creme, misture e leve à geladeira até começar a montagem.

Calda

Ingredientes

1 xícara de chá de água
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de leite em pó

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes da calda. Reserve.

Montagem

Ingredientes

350 g de bolacha maisena
100 g de chocolate branco derretido
raspas de chocolate branco a gosto
cerejas em calda a gosto

Modo de Preparo

Forre uma forma de 28cm de comprimento por 11cm de largura e 7cm de altura com filme plástico.
Faça uma camada de bolachas molhadas na calda e cubra com 1 xícara de creme de chocolate branco.
Repita as duas camadas até encher a forma.
Cubra com o filme plástico e leve ao freezer por 1 hora ou à geladeira por 3 horas.
Desenforme e decore com o chocolate branco derretido, as raspas de chocolate e as cerejas.
Sirva gelado.