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Pavê de Chocolate com Creme Belga Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Postado por receitas, no dia 14 de setembro de 2014 em Doces e Sobremesas

Modo de Preparo

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Ingredientes

3 ovos claras e gemas separadas
500 ml de leite
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de amido de milho
1 barra de chocolate amargo 170g
1 barra de chocolate ao leite 170g
1 lata de creme de leite
1 pacote de bolacha de leite
leite para umedecer as bolachas
raspas de chocolate ao leite para decorar

Modo de Preparo

Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite.
Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
Desligue o fogo e cubra com um papel filme rente ao creme, para não criar película. Reserve.
Bata as claras em neve e reserve.
Pique os chocolates em uma tigela de vidro e leve ao micro-ondas, parando a cada 30 segundos para misturar e evitar que ele queime.
Quando o chocolate estiver completamente derretido, misture o creme de leite.
Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
Em uma travessa, faça camadas alternadas de bolachas de leite umedecidas e creme, até acabarem os dois ingredientes.
Por cima, coloque o mousse de chocolate e salpique as raspas de chocolate ao leite.
Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir.
Sirva gelado.